David Herrero Rico, maestro catador nacido en Segovia en 1972, ostenta el
título de Alambique de Oro, siendo uno de los seis profesionales en el mundo
con este reconocimiento en destilados y bebidas espirituosas.

Titulado Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid y Maestro
Diplomado en Ron y Whisky por The International Association of Rum y
Whisky respectivamente, ha acumulado más de una década de experiencia
como director de restauración en Europa y ha obtenido el grado de Habano-Sommelier.

Con un destacado currículum, David Herrero cata y valora más de 5,000
vinos y destilados anualmente para reconocidas bodegas y destilerías a nivel
mundial, además de asesorar en la creación y promoción de productos de
alimentación y bebida en mercados internacionales. Es el creador del
exclusivo Licor de Ponche Segoviano Bravo, del vino solidario África en
colaboración con la ONG AMREF Salud África, así como de la línea de
productos Puro Espíritu y los vinos de autor del mismo nombre.

Además de su labor creativa, Herrero colabora activamente con AMREF en

proyectos destinados a recaudar fondos para la medicina en África. También

se destaca como jurado internacional en Certámenes Gastronómicos y en

Catas y Destilados, consolidando su posición como un experto líder en la

industria de la alimentación y bebida de alta calidad.