Bienvenidos a un viaje extraordinario por el universo sensorial de David Herrero Rico, un maestro catador y experto en bebidas premium que ha elevado la experiencia de la alimentación y la bebida a niveles excepcionales. Nacido en Segovia en 1972, David es más que un catador; es un visionario que ha dedicado su vida a descubrir y compartir las joyas ocultas de la gastronomía.

Con un título de Sumiller otorgado por la Cámara de Comercio de Madrid y una Maestría Diplomada en Ron y Whisky por The International Association of Rum y Whisky, David no solo posee conocimientos, sino una pasión profunda por cada gota que toca su paladar. Su título de Alambique de Oro, otorgado a solo seis profesionales en el mundo, lo sitúa en la cima de la excelencia en destilados y bebidas espirituosas.

Cada año, David cata y valora más de 5,000 vinos y destilados, una proeza que refleja su dedicación incansable y su conexión intrínseca con las complejidades del mundo de la bebida. Su experiencia va más allá del análisis sensorial; asesora en la creación y promoción de productos de alimentación y bebida en mercados internacionales.

Pero la contribución de David no se limita a la cata y valoración. Su creatividad se materializa en productos exclusivos, como el Licor de Ponche Segoviano Bravo y el vino solidario África, en colaboración con la ONG AMREF Salud África. Además, ha dado vida a la destacada línea de productos Puro Espíritu y los vinos de autor homónimos.

Puro Espíritu no es simplemente una marca; es una filosofía que se aleja de las modas y las marcas dirigidas. David busca rescatar la autenticidad en la alimentación y bebida, colaborando con pequeños artesanos que, a través de antiguas formas y recetas, producen en cantidades limitadas con ingredientes especiales. Este enfoque va más allá de la venta; crea amistades y conexiones en un mundo que a menudo olvida el valor de lo genuino.

Este proyecto ilumina un mercado saturado por dinámicas nuevas, llevando los productos españoles de calidad suprema al ámbito internacional. Con un enfoque en el lujo no ostentoso pero siempre aspiracional, Puro Espíritu redefine la experiencia gourmet.

En el diseño de los productos, se juega un papel clave para establecer una conexión con los consumidores finales. Cada producto de Puro Espíritu no solo es una delicia para el paladar, sino también una obra maestra visual que refleja la dedicación y la historia detrás de cada creación.

Adéntrate en el mundo de Puro Espíritu, donde la creación de productos no es solo una expresión de excelencia, sino un compromiso con la autenticidad, la conexión y la verdadera calidad. Descubre la esencia de la excelencia con David Herrero Rico, un maestro que va más allá de los límites de la cata para ofrecerte una experiencia única en cada sorbo y bocado. Sumérgete en un universo donde la pasión y la sabiduría convergen, guiándote hacia una nueva dimensión de placer y descubrimiento gourmet. ¡Bienvenidos a un viaje sin igual!